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天热离不开这道菜泡一泡炒一炒脆爽可口巴不得把盘子吃了

2019/11/10 来源:营口汽车网

导读

【天热离不开这道菜,泡一泡,炒一炒,脆爽可口,巴不得把盘子吃了】热热热,米饭也不想吃,肉也不想吃,就像吃点平淡的素菜,这不,兔兔一大早就

天热离不开这道菜泡一泡炒一炒脆爽可口巴不得把盘子吃了

【天热离不开这道菜,泡一泡,炒一炒,脆爽可口,巴不得把盘子吃了】

热热热,米饭也不想吃,肉也不想吃,就像吃点平淡的素菜,这不,兔兔一大早就奔到菜市场,买了好几个土豆,准备回家炒个土豆丝。

土豆这东西真的很奇异,怎样吃都不腻,不管是冬季炖肉还是夏天清炒,都能让人欲罢不能,而且每一种吃法都能连吃好几天不腻的。

最神奇的是,土豆不但好吃,营养价值也不赖,维生素含量是苹果梨的好几倍,还富含18种氨基酸,对身体极有好处,兔兔曾经想,其他菜都不吃,我也能抱着土豆过日子,哈哈哈。

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今天的清炒土豆丝真的很清淡,没有酱油没有陈醋,单单放了些青椒和红椒,就已经让人欲罢不能了。青椒清香味道搭配土豆的爽脆,吃下去不但嘴巴受用,肠胃也很受用,好了,现在兔兔就分享一下具体做法吧,感兴趣的往下了解一下哦!

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【配料】

土豆 / 青椒 / 红椒 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、土豆去皮冲洗干净,擦丝,放入水中,浸泡10分钟,这一步是为了去除土豆中多余的淀粉,是土豆丝爽脆的关键,不能省略哦!

2、青椒和红椒去籽去蒂,切成条状备用,刀功好的可以切成丝,兔兔这刀功也就切切条吧,大家勉为其难看一下吧。

3、浸泡好的土豆丝倒掉水,控干水份备用。

4、生姜大蒜切好,下油锅翻炒出香味。

5、土豆丝倒入锅中翻炒至边缘微微透明。

6、倒入切好的青椒和红椒翻炒至断生。

青椒和红椒的加入让这道菜的卖相更好了,营养价值也更高了,一举多得。

7、出锅前撒入适当食用盐和鸡精调味,出锅装盘,开始享用美味。

这道菜就是平淡,喜欢吃辣椒的可以放一点小米辣炒,喜欢吃酸的放点陈醋做成醋溜土豆丝也相当不错的。

这道菜吃起来土豆丝爽脆可口,青椒清香,巴不得把盘子都吃了。

喜欢的朋友多多点赞转发哦。更多土豆丝的做法,欢迎大家在评论区和兔兔交流讨论。

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